中文你走进一家杂货店，随手拿起一袋薯片或一盒冷冻披萨，想都没想。包装看起来干净、鲜艳，甚至让人有食欲。但没人告诉你的是：那个闪亮的包装纸或那个塑料托盘，可能不只是装着你的食物，它可能正在悄悄损害你的健康。
说实话吧。我们都信任食品包装，因为它看起来很正规。但事实是，很多包装的设计是为了方便，而不是为了安全。而那些直接接触你食物的材料？那才是问题藏身之处。
塑料包装里到底藏着什么
想想你上次直接在容器里用微波炉加热饭菜是什么时候。你可能没多想。但大多数塑料容器并不适合承受高温。当你加热它们时，BPA和邻苯二甲酸盐等化学物质可能会渗入你的食物。这些不只是科学家随口说说的吓人词汇。它们已被证实与激素问题、生育问题，甚至某些癌症有关。
我认识一个人，以前每天午餐都用泡沫塑料杯微波加热方便面。几个月后，他开始出现奇怪的头痛和皮疹。医生一开始也查不出原因。后来他换成玻璃容器，症状就消失了。这不是巧合。这就是你吃下那些你从未想要的化学物质后会发生的事。
而且你需要注意的不只是“可微波”标签。即使是罐头食品内部涂层也可能有问题。比如番茄是酸性的，会腐蚀罐内衬层，而那个内衬层往往含有BPA。所以你买的那罐看似健康的番茄酱？里面可能装满了你不想要的东西。
如何不费心思地保护自己
听着，我不是说你要变成一个疑神疑鬼的健康偏执狂。但你可以做一些小的改变，积少成多。首先，不要在塑料容器里用微波炉加热任何东西。加热前把食物转移到陶瓷碗或玻璃容器里。这只需要十秒钟，却能让你避免日后很多麻烦。
第二，买罐头食品时，找那些标签上写着“不含BPA”的品牌。现在越来越多的公司这样做，多花一点钱是值得的。你的身体会感谢你。
第三，注意把食物带回家后的储存方式。如果你买大米或坚果这类散装食品，不要把它们留在原来的塑料袋里。把它们转移到玻璃罐或不锈钢容器中。塑料袋会随着时间分解，尤其是放在温暖的储藏室里时。
这里还有一个简单的规则：如果包装闻起来有化学气味，你的食物很可能也有。相信你的鼻子，它比你想象的更聪明。
食品行业不会一夜之间改变。但你不需要等他们。开始阅读标签，停止加热塑料，尽量选择玻璃或金属容器。这不是要做到完美，而是要比那个设计包装的人更聪明一点。
